עץ עלי הקארי (מוריה קוניגי) הוא עץ קטן עד בינוני, ירוק-עד, בעל עלווה ארומטית ייחודית ופריחה ריחנית עדינה. . הצמח משגשג באקלים חם ולח, מעדיף קרקע מנוקזת היטב וזקוק לשמש ישירה או חצי צל. ניתן לגדלו גם בעציץ או באדמה, והוא דורש גיזום תקופתי לעידוד צמיחה חדשה, ובמרפסת - לשמירה על נוף קומפקטי. מעבר לשימוש הקולינרי, לעץ עלי הקארי מיוחסות גם תכונות רפואיות רבות במסורות רפואה טבעית.