הל (קרדמון) הוא צמח רב־שנתי טרופי ממשפחת הזנגביליים, המתפתח כגוש עלווה צפוף וזקוף בעל עלים ארוכים, צרים וירוקים. מקורו בדרום אסיה, והוא מותאם לגידול בתנאי חום ולחות, הן בגינה מוגנת והן בכלי שתילה.
הצמח מעדיף אור חזק מסונן או חצי־צל, ואינו מתאים לחשיפה ממושכת לשמש ישירה וחזקה. דורש קרקע מנוקזת היטב, עשירה בחומר אורגני, והשקיה סדירה השומרת על לחות קבועה בקרקע, ללא הצפה. תנאי לחות יציבים תורמים להתפתחות תקינה של העלווה ולצימוח אחיד.
קצב הצימוח בינוני, והצמח מתרחב בהדרגה ויוצר גוש. בתנאים מיטביים של חום, לחות ואור, צמחים בוגרים עשויים לפרוח ולהניב תרמילים המכילים זרעי הל, המשמשים כתבלין. עם זאת, בגידול ביתי ועציצי הפרי אינו מובטח ותלוי באופן ישיר באקלים, בטמפרטורה ובלחות הסביבתית.
הצמח רגיש לקור ואינו סובל טמפרטורות נמוכות. באזורים בהם החורף קר יש לגדלו בכלי שתילה הניתן להעברה למקום מוגן או להגן עליו מפני קור ורוחות. מתאים במיוחד לגידול ביתי, לפינות מוצלות בגינה, ולחובבי צמחי תבלין אקזוטיים.