שיזף תרבותי סיני הוא עץ פרי נשיר וחזק, המתאים במיוחד לאזורים בעלי קיץ חם. מומלץ לשתול בשמש מלאה ובקרקע מנוקזת היטב. לאחר התבססותו הוא מגלה עמידות טובה ליובש ולתנאי קרקע שאינם אידאליים, ואף סובל קרקעות בסיסיות, אך השקיה סדירה בעונת הצימוח תתרום להתפתחות טובה יותר וליבול פירות איכותי ושופע יותר.
העץ נשיר בחורף ומלבלב באביב. הפריחה קטנה, צהבהבה־ירקרקה ואינה בולטת במיוחד, ולאחריה מתפתחים הפירות. הפרי נאכל טרי כשהוא ירקרק עד חום־אדמדם ובעל מרקם פריך המזכיר תפוח, או כשהוא בשל יותר, מתקמט ומתקרב במרקמו ובטעמו לתמר. ניתן גם לייבש או לבשל את הפירות.
זהו עץ מתאים במיוחד לגינת מאכל ולבוסתן, אך בזכות העלווה הירוקה המבריקה וצורת הנוף שלו ניתן לשלב אותו גם כעץ נוי וצל. הוא עשוי להגיע בבגרותו לכ־4.5–9 מטרים, בהתאם לזן, לתנאים ולגיזום. בחלק מהזנים והצמחים קיימים קוצים בענפים, ולכן כדאי לקחת זאת בחשבון בבחירת מיקום השתילה